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Notre sélection de vins

Rouges, rosés, blancs et sans étiquettes

Venez découvrir nos perles rares, nos vins du moment, nos grands vin et ceux qui se boivent à tout moment. Toutes nos références sont sélectionnées avec soin. 80 % des vins sont certifiés Agriculture Biologique, et parmi les vignerons, un bon nombre adoptent des vinifications naturelles sans intrants. La cave est référencée sur l'application RAISIN depuis 2019.

Vous trouverez toute l'année une cinquantaine de vins blancs rouge et rosés à moins de 10€, bio pour beaucoup, et également une belle gamme de fontaines à vins 3, 5 et 10 litres.

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Les vins blancs

Vous cherchez un vin léger et fruité pour l'apéritif, avec de la vivacité pour accompagner les fruits de mer, ou bien un vin blanc structuré et profond pour la garde ? Notre sélection balaie chaque coin de France et d'ailleurs, afin de vous proposer la plus grande diversité Les chenins et melon B de Loire restent bien représentés parmi des chardonnay de Bourgogne, roussanne, maccabeus méridionaux, et autres pépites...Vous y trouverez même une gamme de vins blancs de macération dits "oranges" ainsi qu'une petite sélection de vins blancs plus ou moins sucrés !

Nous privilégions toujours, après dégustation, les vinifications les plus naturelles.

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Les vins rouges

Un grand terrain de jeu pour les amateurs de vins rouges. Nous proposons des vins « glouglous » à partager entre copin(e)s, mais aussi des vin plus traditionnels, complexes, ainsi que des vins taillés pour la garde. Notre plus, c'est la large gamme de vins en Magnums, le format festif et idéal pour la conservation.
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Les bulles et rosés

Champagnes, Crémants, Méthodes ancestrales (« Pet' Nat' »), autant de bulles que de styles !

Les vins naturels

Si aucune législation officielle encadre la définition exacte d'un "Vin Naturel", plusieurs chartes de différentes associations autour du vin naturel ont été créées :

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Vins natures

C'est 90% de nos vins certifiés en agriculture biologique, dont 50% en vinification naturelle ou très faible dose de SO2. Nous cherchons avant tous des vins vivants qui procurent des émotions et reflètent leur terroir, et dont le raisin est l'ingrédient unique de la fermentation.
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Producteurs

Choisir un vin c’est choisir un mode de production, c’est reconnaître la saveur particulière donnée par un producteur passionné.

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Une équipe ++

Pour nous il ne fait aucun doute, la cave des Jacobins c’est avant tout une équipe du tonnerre qui aime tous les jours partager sa passion.

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02 98 88 05 54

Ouvert

Du mardi au vendredi
9h à 12h15 - 14h à 19h15

Samedi
9h à 13h - 14h à 19h30

© 2024 - Mentions légales | oa.bzh
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